Ristorante Da Miro in Viareggio
Een avond bij Daniele is altijd een feest. De versgevangen mega kreeft bij de Toscaanse eilanden werd voor ons "alla Catalana" klaargemaakt.Bestek was niet nodig want we kwamen "handen tekort".
Bij Daniele is het altijd zaak om even te vragen wat er op het ijs ligt. Samen met hem uitzoeken en dan er iets van laten maken. Gewoon vertrouwen op zijn koks.
Ondertussen even genieten van wat amuses met een van zijn vele champagnes en dan genieten.
En nog eens genieten om de dag erna nog eens na te genieten.
Echt een adresje om te onthouden.